A final del verano es cuando la mayor parte de plantas fructifican, por ejemplo la zarzamora. Esta planta la podemos ver como un estorbo la mayor parte del año, no hace más que crecer como una mala hierba, ocupa espacio y encima pincha. Eso sí, cuando llega la hora de coger esas moras negras grandes y sabrosas no hay tanta queja.
Tras el trabajo que lleva recoger esta apreciada vaya silvestre, una buena forma de conservarla todo el año, es haciendo mermelada casera de mora. Merece mucho la pena, ya que, lo que más trabajo lleva es recogerla, hacer la conserva es rápido, eso si hace falta un poco de maña. Por eso te voy a enseñar como que queda a mí esta mermelada estupenda.
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Ingredientes:
2 kg de moras
200 g de azúcar por cada kg de mora
Utensilios:
Colador
Cazuela
Espátula de madera
Pasapuré
Tarros de cristal
Olla express
Como toda mermelada, los usos que se le pueden dar en las comidas que hacemos día a día son múltiples, algunas ideas son las siguientes:
Para desayunar, untar la mermelada de mora en tostadas es un motivo de empezar bien la jornada.
Mezclando un yogur natural, griego o una cuajada con la mermelada de mora, no te hará falta endulzarlo con nada más.
La variedad de tartas a las que se le puede añadir mermelada de mora es inmensa, algunos ejemplos son la de queso, de hojaldre, de galletas…
Recomendado para ti si:
✔️ Quieres alimentarte lo más sano posible, sabiendo los ingredientes que utilizas
✔️ Tienes al alcance de tu mano moras envidiables
✔️ Consumes mermelada todos los días y quieres ahorrar en la que venden en supermercados
No recomendado para ti si:
❌ No quieres dedicar tiempo a esta tarea
❌ Prefieres comprarla hecha
❌ No dispones de utensilios suficientes para hacer la conserva
Adiós y hasta pronto querid@ usuari@
¡Ya has llegado al final del artículo! Espero que se te haya hecho dinámico, pero sobre todo práctico, y que ahora sepas si cocinar o no mermelada de moras casera.
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