Hoy te enseño cómo hacerlas de manera práctica, con ingredientes sencillos que seguramente ya tengas en casa.
2. Preparar el arroz
Pon el arroz en un vaso hasta la mitad y déjalo en remojo mientras seguimos con la receta. Más tarde lo colaremos para añadirlo al relleno.
3. Sofrito de verduras
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añade la cebolla bien picada a fuego medio. Incorpora después las verduras troceadas en dados pequeños y deja que se pochen con un poco de sal.
6. Preparar las hojas de parra
Retira los rabitos de cada hoja con cuidado. Coloca en una cazuela unas hojas en la base junto con rodajas de limón: esto aportará sabor y evitará que los rollitos se peguen.
7. Rellenar y enrollar
Sobre cada hoja, pon una cucharadita de relleno. Dobla primero los lados hacia dentro y después enrolla con cuidado hasta formar un paquetito. Coloca todos los rollitos juntos y bien apretados en la cazuela.
Adiós y hasta pronto querid@ usuari@
¡Ya has llegado al final del artículo! Espero que se te haya hecho dinámico, pero sobre todo práctico, y que ahora sepas como hacer las hojas de parra rellenas (Dolmas o Sushi Europeo).
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